Makanan Kekinian yang Harus Kamu Coba di 2024
Dengan terus berkembangnya tren kuliner di seluruh dunia, 2024 menjanjikan banyak variasi makanan kekinian yang sayang untuk dilewatkan. Dari hidangan yang terinspirasi dari bahan-bahan lokal hingga penggunaan teknologi modern dalam memasak, berikut adalah beberapa makanan kekinian yang wajib kamu coba tahun ini.
1. Nasi Goreng Kekinian
Nasi goreng tak pernah lekang oleh waktu, namun di tahun 2024, variasi nasi goreng akan semakin meriah. Kini, kamu bisa menemukan nasi goreng dengan topping wagyu, udang bakar, dan bahkan minyak truffle. Setiap suapan menawarkan kombinasi rasa yang kaya dan kompleks. sajikan nasi goreng keju mozzarella yang meleleh di mulut, atau nasi goreng seafood dengan saus sambal rica-rica yang pedas menggigit.
2.Sushi Burrito
Menggabungkan kelezatan sushi dan burrito, sushi burrito menjadi pilihan populer di kalangan anak muda. Dengan ukuran yang lebih besar dan praktis, sushi burrito dapat diisi dengan berbagai bahan seperti salmon segar, tuna, alpukat, dan sayuran. Ciri khasnya terletak pada bungkus spirulina yang sehat, memberikan sentuhan visual yang menarik.
3. Boba Tea dengan Rasa Unik
Boba tea terus bertransformasi, memasuki ranah rasa yang lebih eksperimental. Selain varian classic seperti teh susu, kini kamu bisa mencoba boba tea rasa mangga pedas, matcha salted caramel, atau bahkan lavender. Perpaduan rasa ini membuat pengalaman minum boba menjadi semakin menarik dan berkesan.
4. Makanan Penutup Khas Korea: Bingsu
Bingsu atau es serut khas Korea tahun ini mengalami eksplorasi rasa yang luar biasa. Dari bingsu mangga dengan irisan buah segar yang melimpah hingga bingsu kue tar cokelat dengan potongan kue di atasnya, desert ini menjadi pilihan dalam mengatasi cuaca panas. Gerai-gerai bingsu kini juga menyediakan varian vegan, membuatnya lebih inklusif bagi semua kalangan.
5. Burger Nabati
Makanan berbasis nabati semakin mendapat tempat di hati pecinta kuliner. Burger berbahan dasar nabati yang terbuat dari kacang-kacangan dan sayuran tidak hanya ramah lingkungan, namun juga sangat lezat. Di tahun 2024, beberapa restoran mulai menawarkan burger yang lebih inovatif dengan patty dari jamur shiitake atau lentil, lengkap dengan saus buatan sendiri yang menggugah selera.
6. Gado-Gado Modern
Makanan tradisional Indonesia, gado-gado, kini di-reinvent dengan sentuhan modern. Gado-gado versi baru biasanya menggunakan bahan-bahan organik, dressing almond atau tahini, serta penyajian yang lebih menarik. Penambahan quinoa sebagai pengganti nasi pun membuat gado-gado ini lebih sehat dan menjadi salah satu makanan superfood.
7. Roti Bakar Premium
Roti bakar bukan sekadar makanan ringan. Pada tahun 2024, roti bakar premium dengan topping yang tak terduga seperti selai matcha, krim keju dengan potongan buah-buahan tropis, dan taburan kacang mete panggang semakin banyak ditemukan. Kafe-kafe juga meracik roti bakar unik dengan bahan lokal seperti cokelat Bali atau selai manggis.
8. Ayam Penyet Versi Fusion
Ayam penyet yang merupakan makanan ikonik Indonesia, kini diupayakan dengan rasa fusion. Beberapa restoran menggabungkan ayam penyet dengan teknik memasak Jepang, misalnya teknik teriyaki. Hasilnya adalah ayam penyet dengan saus teriyaki yang manis dan pedas, disajikan dengan nasi ketan hitam yang pulen.
9. Sate Khas Nusantara dengan Twist
Sate kini hadir dalam berbagai variasi yang mengejutkan. Nikmati sate lilit dari Bali dengan bahan utama ikan atau sate maranggi dengan bumbu khas Sunda. Untuk sensasi yang lebih internasional, beberapa tempat menawarkan sate dengan balutan saus BBQ ala Korea, menciptakan percampuran rasa yang menggugah selera.
10. Mangkuk Smoothie
Bowl smoothie menjadi pilihan sehat yang lucu dan instagrammable. Dengan kombinasi buah-buahan segar, granola, dan topping seperti kelapa parut atau biji chia, smoothie bowl dapat menjadi sarapan yang menyenangkan. Variasi baru seperti smoothie bowl dengan campuran sayuran hijau atau rempah-rempah, membantu menambah nutrisi harianmu.
11.Mie Goreng Ala Ramen
Mie goreng yang terinspirasi dari ramen Jepang menawarkan pengalaman baru dalam menyantap mie goreng. Kombinasi tekstur kenyal dari mie ramen dan bumbu khas Indonesia menciptakan hidangan yang fantastis. Untuk menjadikannya lebih istimewa, tambahan telur setengah matang di atasnya memberikan kelembutan ekstra yang nikmat.
12. Kreasi Donat Unik
Donat kini memiliki berbagai variasi yang menarik, mulai dari donat berbahan dasar sorgum hingga donat yang didekorasi dengan Edible Glitter. Beragam varian rasa seperti matcha, salted caramel, dan boba milk tea membuat donat tidak hanya sekadar camilan, tetapi juga daya tarik utama di beberapa kafe.
13. Salad dalam Kemasan
Salad tidak lagi membosankan. Kini hadir salad dalam kemasan bernama salad jar, di mana bahan-bahan sehat dikemas dalam lapisan di dalam botol transparan. Pilihan dressing yang bervariasi membuatnya tetap menggugah selera dan dapat dinikmati kapan saja.
14. Pizza Berbasis Kembang Kol
Pizza berbasis kembang kol menjadi alternatif bagi mereka yang menghindari karbohidrat. Tahun ini, variasi pizza kembang kol keju dengan berbagai topping unik seperti jamur truffle, ayam pesto, atau sayuran panggang semakin banyak dicoba oleh pecinta kuliner sehat.
15. Pengrajin Cokelat
Pengrajin cokelat terus merebut hati para pecinta manis di tahun 2024. Pengolahan cokelat manual dengan bahan-bahan premium menghasilkan cita rasa yang luar biasa. nikmati cokelat dengan tambahan rempah-rempah atau buah lokal yang memberikan intensitas rasa yang baru.
Dengan berkembangnya kreativitas kuliner, semakin banyak alternatif yang menarik untuk dicoba. Baik dalam suasana santai bersama teman atau sebagai pengalaman kuliner yang lebih formal, makanan-makanan kekinian ini layak untuk dicicipi dan diabadikan di media sosial. Kemungkinan pun pilihanmu, pastikan untuk menikmati kelezatan yang ditawarkan dunia kuliner tahun ini!
